Lebaran di sekolah TK

Sesuai dengan selebaran yang sudah diselipkan di tas Matteo beberapa hari sebelum libur lebaran tiba, maka hari inilah saatnya lebaran pertama Matteo dengan teman-teman di sekolah.

Sesuai dengan isi selebaran, bahwa setiap anak harus:

1. memakai lebaran outfits. 

2. membawa kue-kue lebaran (potluck) untuk nantinya akan saling tukar-menukar kue dengan teman-teman lainnya.

3. membawa tempat bekal kosong, yang akan digunakan sebagai wadah kue-kue lebaran hasil tukar-menukar tersebut.

maka, inilah gaya Matteo berangkat ke sekolah edisi lebaran:

sendal jepit siapakah itu? :p

Hihihi, tanpa kopiah karena gak muat. 

daaann sesuai dengan perkiraan mama, sepulangnya dari sekolah, baju koko putih bersih itu belepotan penuh  bercak-bercak kue akibat makan bersama teman-teman di kelas.

It's ok baby, yang penting kamu senang ya :)

Bola-bola tuna

Saya adopsi resep dari sini.

50 gram macaroni

1 sdm minyak sayur

100 gram ikan tuna, rebus, suwir-surwir

1 sdm unsalted butter

1/2 bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

100 ml yoghurt tawar

1 sdm tepung terigu

25 gram keju cheddar parut

garam dan merica bubuk secukupnya

melted cheese, potong dadu

Lapisan luar:

1 butir telur, kocok

50 gram tepung roti

Rebus macaroni dengan 1 sdm minyak sayur sampai lunak. sisihkan.

Panaskan unsalted butter, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan macaroni, tepung terigu, yoghurt, keju parut, garam dan merica bubuk, aduk rata sampai matang, angkat.

campurkan adonan macaroni dengan suwiran ikan tuna hingga rata. Ambil 1 sdm adonan, letakkan potongan melted cheese di tengahnya, lalu buat bola dengan bantuan lembaran plastik.

celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke atas tepung roti, goreng dengan minyak panas.

Tips: Supaya adonan gampang dibikin bola dan karena tidak punya macaroni abjad, saya pakai macaroni biasa, setelah matang masukkan ke chopper, giling sebentar. Begitupun nasibnya dengan ikan tuna. setelah direbus, saya giling di chopper, supaya benar-benar tidak kelihatan serat tunanya. Spesial untuk anak saya yang suka sekali lepeh-melepeh setiap kali ketemu serat ayam, ikan, dll.